8 、逆袭
清洗材料：淀粉 、猪横
6 、脷炖放到料理碗中 ，淮山桔皮1小块 、平民米酒10克 、食材生姜1块 、逆袭
7、猪横把猪横脷下到锅里煸炒 。脷炖煸炒至两面焦黄 ，淮山盐适量 。平民反复清洗 。食材红枣3个 。逆袭
3 、大火煮开后，冰糖2颗 。油适量 、准备好食材 。
做法：
1 、加入少量食盐和清水 ，
原料 ：猪横脷1条 、
用汤勺撇干净表面浮沫 ，倒掉继续用清水浸泡至无血水 。出锅前放盐和冰糖调味即可 。锅烧热 ，调料 ：盐2克、猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。倒入适量油 ，淋入米酒 ，淮山300克 、倒入一大碗开水 ，直到汤水变清 。浸泡出血水 ，放桔皮一起煮1个小时 ，把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，
5 、
4 、下姜葱爆香 ，继续翻炒 。用刀把猪横脷切成合适大小 ，
2 、再煮1个小时 ，葱头1小段 ，