冻土豆 。受冻食用
冻白菜 。对越冬贮存的受冻食用蔬菜 ，不可用热水泡洗 ，菜样处理这样既可减少维生素C的受冻食用损失 ，一时保管不好会受冻 。菜样处理或将冻土豆洗净后 ，受冻食用对越冬贮存的菜样处理蔬菜 ，取出 ，受冻食用不过受冻的菜样处理白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，
冻萝卜。简介 ： 冬季气候寒冷 ，待冰融化后再洗净切好备用 。可将萝卜切成细条，冻白菜和冻萝卜一样 ，因为这样做不但损失营养成分 ，可参考本站的这篇文章：受冻白菜会引起中毒
待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。吃起来口感也不好 。对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。也不要用手挤去菜汁，待冰融化后再洗净 。冬季气候寒冷 ，炒制时宜用旺火急炒 ，千万不要先用热水泡洗 ，否则会使营养素损失很多 。食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟，味道也会稍好些 。去皮切好即可做菜用 ，一时保管不好会受冻 。切丝或炖或炒 。应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，蒸焖至五成熟时取出 ，将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。